說到港式波蘿包

令我有一種難以言喻的親切感

以前在紐約唸書時

每次都會去香港西餅店買個好幾個波蘿包存放

回家放冰箱理

要吃時就烤一烤

(PS: 要用大烤箱烤,小烤箱很容易烤焦)

那香濃的奶酥

配上又熱又軟的麵包

真是人間極品啊

有了這懷念的滋味

到了香港怎能不品嚐正港道地的波蘿包呢

 

我們已經決定

到香港這幾天早餐都要吃波蘿包

老早就做好功課

等著我們去大快朵頤

第一天行李一放好

馬上殺到飯店旁邊的茶餐廳--翠華

翠華是連鎖店

到處都有

 

IMG_0633.jpg 

 

上菜的大嬸很粗魯

東西都用扔的

後來我才發現

其實道地的香港人都滿粗魯的

 

美好的下午茶一定要來個點心和香濃飲料

所以我們點了凍奶跟波蘿油

波蘿油就是烤熱的波蘿包加上一塊冰鎮的牛油

外熱內冰

是個絕妙的好滋味呢

 

IMG_0636.JPG 

 

這個波蘿包

看起來很不怎麼樣

但烤的香軟

旁邊的牛油還用冰塊冰鎮好

自己再把牛油放進波蘿包裡

當我手拿起波蘿包

波蘿包馬上凹進去

可見有多軟了

一入口

香濃的奶酥

加上冰冰的,有點鹹又很夠味的奶油

再加上底下香軟的麵包

這口感跟滋味

簡直令我連舌頭都要一起吞下去了

再來這凍奶

跟台灣古早味的奶茶很相似

茶味很重

奶味也很香

這真是值回票價

簡單的小吃也這麼令人印象深刻

 

DSC01542.JPG 

 

所以第二天早餐又殺去吃了

只是這次換熱奶茶

香港人很奇怪

冰的飲料都要加錢

熱的反而不用

 

接下來這家店的波蘿包

令我回到台灣後還一直魂牽夢縈

這家也是赫赫有名的茶餐廳--金鳳茶餐廳

有多好吃呢

 

IMG_0757.JPG 

 

看起來依舊只是個平凡的麵包

但是

他的麵包又紮實又有彈性

充滿著麵粉的香味

整個Q到不行

咬起來真的好有彈性又很厚實

我整個感覺牙齒和麵包一起跳著華爾滋

上層的奶酥更是不用說的香濃夠勁

配上冰冰的奶油

真是好吃到作夢都會笑

當時我心裡只能充滿了超好吃超好吃超好吃超好吃的這三個字

和咬著波蘿包的動作

其他的事情完全不能思考了

 

很可惜的是

我們沒能吃到第二次

隔天想念這滋味想念的緊

也管不著已經走的酸痛到不行的腳

憑著想吃的意志力從金融中心殺到皇后大道

結果

關門了

真是殘念

 

雖然我們還是有再吃別的波蘿包

但沒有一家比得過金鳳的

沒能再吃到金鳳波蘿包變成這次香港行唯一的遺憾

 

 

 

 

 

 

 

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食客日誌

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留言列表 (1)

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  • KIKI妞
  • 上次只吃到翠華的就覺得超讚了
    沒吃到金奉茶餐廳好可惜><

    冰的飲料比較貴可能是加冰塊錢下去了吧= =..哈
  • 有機會一定要去吃金鳳的,真的很棒

    pinhsinwang1117 於 2010/03/26 20:32 回覆